10 slowcooker recepten voor drukke werkdagen!

Op zoek naar de beste slowcooker recepten? Zoek niet verder! In deze blog delen we de tien allerbeste recepten voor de slowcooker, van smaakvolle stoofpotten tot heerlijke pulled chicken en spareribs. Allemaal gemakkelijk te maken en perfect om te serveren tijdens een drukke werkdag. Dus pak je slowcooker erbij en laat je inspireren door deze heerlijke gerechten!

Inhoud

Waarom eten uit de slowcooker?

1. Spareribs

2. Spaanse vispan met linzen

3. Chili con carne

4. Pulled chicken

5. Snert

6. Goulash

7. Hachee

8. Italiaanse runderstoofpot

9. Stoofperen

10. Kip en bonenstoofpot

Slot

Waarom eten uit de slowcooker?

Het eten dat uit de slowcooker wordt bereid heeft een aantal voordelen ten opzichte van eten dat op een traditionele manier wordt bereid. Hieronder volgen enkele redenen waarom eten uit de slowcooker een geweldige keuze kan zijn:

1. 1. 1. Gemak: een slowcooker is een uitstekende keuze voor mensen die weinig tijd hebben om te koken, omdat het gerecht gedurende een lange tijd op een lage temperatuur kan worden gekookt, zonder dat je het hoeft te blijven controleren. Dit kan een geweldige manier zijn om tijd te besparen en toch een lekkere en smaakvolle maaltijd te serveren.
   2. 2. Gezondheid: eten uit de slowcooker kan gezonder zijn dan eten dat op een traditionele manier wordt bereid, omdat het gerecht langzaam en op een lage temperatuur wordt gekookt. Dit betekent dat de voedingsstoffen beter behouden blijven en dat het eten minder vet bevat. Dit is vooral belangrijk voor mensen die op hun gezondheid letten en op zoek zijn naar gezonde maaltijden.
   3. 3. Smaak: eten uit de slowcooker kan een rijkere en diepere smaak hebben, omdat de smaken van de verschillende ingredienten tijd hebben om te mengen en te infuseren. Dit kan een geweldige manier zijn om nieuwe smaken te ontdekken en te genieten van een heerlijke maaltijd.
   4. 4. Verscheidenheid: de slowcooker biedt een enorme verscheidenheid aan recepten, van smaakvolle stoofpotten tot heerlijke pulled chicken en spareribs. Dit betekent dat er voor ieder wat wils is en dat je altijd een lekker en smaakvol gerecht kunt serveren.
      
      

1. Spareribs

Spareribs zijn een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is om te serveren op een barbecue of als avondeten. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker spareribs:

Ingrediënten:

• 1 kilo spareribs
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel oregano
• 250 milliliter runderbouillon
• 250 milliliter barbecue-saus
• 2 eetlepels honing
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Voeg de spareribs, ui, knoflook, tomaatblokjes, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, runderbouillon, barbecue-saus en honing toe aan de slowcooker. Voeg zout en peper naar smaak toe.
2. 2. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de spareribs 6-8 uur garen, of tot ze mals en zacht zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
3. 3. Haal de spareribs uit de slowcooker en leg ze op een braadslede. Bestrijk ze met de saus uit de slowcooker en grill ze vervolgens onder de hete grill of in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 10-15 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
   
   

Serveer de spareribs warm, eventueel met wat aardappelpuree en groenten erbij.

2. Spaanse vispan met linzen

Een Spaanse vispan met linzen is een heerlijk en smaakvol gerecht dat bestaat uit vis, linzen, groenten en kruiden. Het is een perfecte maaltijd voor een doordeweekse dag en kan gemakkelijk in een slowcooker worden bereid. Hier is een recept voor een lekkere Spaanse vispan met linzen uit de slowcooker:

Ingrediënten:

• 500 gram vis, in blokjes gesneden (je kunt bijvoorbeeld zalm, kabeljauw of tilapia gebruiken)
• 1 kopje linzen, geweekt volgens de aanwijzingen op de verpakking
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 paprika, in blokjes gesneden
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel oregano
• 250 milliliter kippenbouillon
• 2 eetlepels witte wijn
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Voeg de vis, linzen, ui, knoflook, paprika, tomaatblokjes, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, kippenbouillon en witte wijn toe aan de slowcooker. Voeg zout en peper naar smaak toe.
2. 2. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de Spaanse vispan 4-6 uur garen, of tot de vis en linzen mals en zacht zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
   
   

Serveer de Spaanse vispan met linzen warm, eventueel met wat rijst of aardappelpuree erbij. Garneer het eventueel met wat koriander, olijven of citroensap voor extra smaak. 

3. Chili con carne

Chili con carne is een heerlijk en smaakvol gerecht dat bestaat uit rundvlees, bonen, groenten en kruiden. Het is een populair gerecht dat perfect is om te serveren op een koude winterdag. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker chili con carne:

Ingrediënten:

• 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 paprika, in blokjes gesneden
• 1 blikje kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel cayennepeper (optioneel)
• 1 koffielepel suiker
• 250 milliliter runderbouillon
• 2 eetlepels bloem
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak het rundvlees aan tot het goudbruin is. Haal het uit de pan en zet het apart.
2. 2. Voeg de ui, knoflook, paprika, kidneybonen, tomaatblokjes, paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper (als je die gebruikt) en suiker toe aan de pan en bak ze een paar minuten tot ze zacht zijn.
3. 3. Voeg de runderbouillon en bloem toe en roer alles goed door elkaar. Voeg het rundvlees toe aan de slowcooker en giet het groentemengsel erover. Voeg zout en peper naar smaak toe.
4. 4. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de chili con carne 6-8 uur garen, of tot het vlees mals en zacht is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
5. 5. Serveer de chili con carne warm, eventueel met wat rijst, aardappelpuree of pasta erbij. Garneer het eventueel met wat geraspte kaas, creme fraiche of guacamole.  
   
   

Tip: je kunt ook nog wat geraspte kaas of crème fraîche toevoegen aan de slowcooker vlak voordat je het serveert voor extra smaak en romigheid. Probeer ook eens andere groenten of kruiden toe te voegen, zoals courgette, paprika of koriander, om de smaak van de chili con carne te veranderen. Experimenteer en maak het gerecht naar je eigen smaak! 

4. Pulled chicken

Pulled chicken is een gerecht waarbij kipfilet langzaam gaart in een saus en vervolgens uit elkaar getrokken wordt met twee vorken, zodat het lijkt alsof het gekruld of "getrokken" is. Het is een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is om te serveren op een broodje of in een wrap. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker pulled chicken:

Ingrediënten:

• 1 kilo kipfilet
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 wortel, in plakjes gesneden
• 1 stengel bleekselderij, in plakjes gesneden
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel cayennepeper (optioneel)
• 1 koffielepel Worcestersaus
• 250 milliliter kippenbouillon
• 2 eetlepels honing
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Voeg de kipfilet, ui, knoflook, wortel, bleekselderij, tomaatblokjes, paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper (als je die gebruikt) en Worcestersaus toe aan de slowcooker. Voeg de kippenbouillon en honing toe en roer alles goed door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
2. 2. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de kip 4-6 uur garen, of tot het mals en zacht is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
3. 3. Haal de kip uit de slowcooker en gebruik twee vorken om het in kleine stukjes uit elkaar te trekken. Voeg het eventueel terug toe aan de saus in de slowcooker en roer alles goed door elkaar.
   
   

Serveer de pulled chicken op broodjes, wraps of rijst, eventueel met wat sla, tomaat en avocado erbij.   

5. Snert

Snert is een traditioneel Nederlands gerecht waarbij bruine bonen langzaam garen in een saus van uien, wortelen en spek. Het is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een koude winterdag. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker snert:

Ingrediënten:

• 500 gram bruine bonen, geweekt volgens de aanwijzingen op de verpakking
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 wortels, in plakjes gesneden
• 200 gram gerookt spek, in blokjes gesneden
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel laurierblaadjes
• 1 liter kippenbouillon
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Voeg de bruine bonen, ui, knoflook, wortels, spek, tijm, laurierblaadjes en kippenbouillon toe aan de slowcooker. Voeg zout en peper naar smaak toe.
2. 2. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de snert 8-10 uur garen, of tot de bonen zacht zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
   
   

Haal het laurierblaadje uit de slowcooker voordat je het serveert. Serveer de snert warm, eventueel met wat brood erbij om alles mee op te dopen. 

6. Goulash

Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht waarbij rundvlees langzaam gaart in een saus van uien, paprikapoeder en kruiden. Het is een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor een koude winterdag. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker goulash:

Ingrediënten:

• 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 paprika, in blokjes gesneden
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel oregano
• 250 milliliter runderbouillon
• 250 milliliter rode wijn
• 2 eetlepels bloem
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak het rundvlees aan tot het goudbruin is. Haal het uit de pan en zet het apart.
2. 2. Voeg de ui, knoflook, paprika, tomaatblokjes, paprikapoeder, komijnpoeder en oregano toe aan de pan en bak ze een paar minuten tot ze zacht zijn.
3. 3. Voeg de runderbouillon, rode wijn en bloem toe en roer alles goed door elkaar. Voeg het rundvlees toe aan de slowcooker en giet het groentemengsel erover. Voeg zout en peper naar smaak toe.
4. 4. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de goulash 6-8 uur garen, of tot het vlees mals en zacht is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
   
   

Serveer de goulash met aardappelpuree, rijst of pasta en eventueel wat geraspte kaas erover. 

7. Hachee

Hachee is een traditioneel Nederlands gerecht waarbij rundvlees langzaam gaart in een saus van uien, wortelen en kruiden. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker hachee:

Ingrediënten:

• 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden
• 2 uien, in ringen gesneden
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• 3 wortels, in plakjes gesneden
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel rozemarijn
• 1 theelepel laurierblaadjes
• 1 koffielepel mosterd
• 250 milliliter runderbouillon
• 250 milliliter rode wijn
• 2 eetlepels bloem
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak het rundvlees aan tot het goudbruin is. Haal het uit de pan en zet het apart.
2. 2. Voeg de uien, knoflook, wortels, tijm, rozemarijn en laurierblaadjes toe aan de pan en bak ze een paar minuten tot ze zacht zijn.
3. 3. Voeg de mosterd, runderbouillon en rode wijn toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de bloem toe en roer tot het een gladde saus is.
4. 4. Voeg het rundvlees toe aan de slowcooker en giet de saus erover. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. 5. Zet de slowcooker op laag en laat de hachee 6-8 uur garen, of tot het vlees mals en zacht is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
   
   

Serveer de hachee met aardappelpuree en eventueel wat jus erover.   

8. Italiaanse runderstoofpot

Een Italiaanse runderstoofpot, ook wel bekend als "Brasato al Barolo" is een traditioneel Italiaans gerecht dat wordt gemaakt met rundvlees, wijn en groenten. Het rundvlees wordt doorgaans gekookt in een saus van Barolo-wijn, wat een soort rode wijn is afkomstig uit de regio Piemonte in Italië.

Ingrediënten:

• 500 gram runderlappen, in blokjes gesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 wortel, in plakjes gesneden
• 1 stengel bleekselderij, in plakjes gesneden
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel rozemarijn
• 1 koffielepel Worcestersaus
• 500 milliliter runderbouillon
• 250 milliliter rode wijn (optioneel)
• 200 gram krieltjes, gepoft
• 250 gram sperziebonen, gekookt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de runderlappen aan tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
2. 2 .Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe en bak ze een paar minuten tot ze zacht zijn.
3. 3. Voeg de tomaatblokjes, paprikapoeder, tijm, rozemarijn en Worcestersaus toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de runderbouillon en de rode wijn toe (als je die gebruikt) en roer alles goed door elkaar.
4. 4. Voeg de runderlappen, krieltjes en sperziebonen toe aan de slowcooker en giet het groentemengsel erover. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. 5. Zet de slowcooker op laag en laat de stew 6-8 uur garen, of tot het vlees mals en zacht is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
   
   

Serveer met een lekker stukje brood om alles mee op te dopen.   

9. Stoofperen

Stoofperen zijn een heerlijk dessert waarbij peren langzaam gegaard worden in een saus van suiker, specerijen en eventueel wijn of likeur. Hier is een recept voor een lekkere slowcooker stoofperen:

Ingrediënten:

• 4 rijpe peren, geschild en in partjes gesneden
• 1 kaneelstokje
• 3 kruidnagels
• 1 steranijs
• 2 eetlepels suiker
• 250 milliliter rode wijn (optioneel)
• 2 eetlepels abrikozenjam
• 1 eetlepel boter

Bereidingswijze:

1. 1 Voeg de peren, kaneelstokje, kruidnagels, steranijs, suiker, rode wijn (als je die gebruikt) en abrikozenjam toe aan de slowcooker. Roer alles goed door elkaar.
2. 2. Zet de slowcooker op laag vuur en laat de stoofperen 4-6 uur garen, of tot ze zacht zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
3. 3. Voeg de boter toe aan de slowcooker en roer alles goed door elkaar.
   
   

Haal het kaneelstokje, de kruidnagels en de steranijs uit de slowcooker voordat je het serveert. Serveer de stoofperen warm of koud, eventueel met wat slagroom of ijs erbij.  

10. Kip en bonenstoofpot

Een kip en bonenstoofpot is een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse dag. Hier is een recept voor een lekkere kip en bonenstoofpot uit de slowcooker:

Ingrediënten:

• 1 kilo kipfilet, in blokjes gesneden
• 1 ui, in ringen gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 wortel, in plakjes gesneden
• 1 stengel bleekselderij, in plakjes gesneden
• 1 blikje kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1 blikje maiskorrels, afgespoeld en uitgelekt
• 1 blikje tomaatblokjes
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel oregano
• 250 milliliter kippenbouillon
• 250 milliliter salsa
• 250 milliliter crème fraîche
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. 1. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilet aan tot het goudbruin is. Haal het uit de pan en zet het apart.
2. 2. Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe aan de pan en bak ze een paar minuten tot ze zacht zijn.
3. 3. Voeg de kidneybonen, maiskorrels, tomaatblokjes, chilipoeder, komijnpoeder en oregano toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de kippenbouillon, salsa en crème fraîche toe en roer alles goed door elkaar.
4. 4. Voeg de kipfilet toe aan de slowcooker en giet het groentemengsel erover. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. 5. Zet de slowcooker op laag en laat de kip en bonenstoofpot 4-6 uur garen, of tot de kip mals en zacht is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
   
   

Serveer de kip en bonenstoofpot met rijst of tortilla's en eventueel wat geraspte kaas erover.   

slot

In deze blog hebben we de tien allerbeste slowcooker recepten met je gedeeld. Van smaakvolle chili con carne tot heerlijke Spaanse vispan met linzen, deze gerechten zijn perfect voor een drukke werkdag. Door het gebruik van de slowcooker hoef je zelf niet veel tijd te steken in het koken, terwijl het eindresultaat desalniettemin heerlijk en smaakvol is. Dus pak je slowcooker erbij en probeer een van deze recepten uit. We zijn ervan overtuigd dat je het geweldig zult vinden!